Strogonoff de Frango – Guia Simples e Definitivo

Facebook
Twitter
LinkedIn

Strogonoff de Frango – Guia Simples e Definitivo

O Strogonoff ou Estrogonofe (ambos estão corretos) é uma receite tipicamente Russa, criada em 1891, mas feita por um chef francês em São Petersburgo.

É uma receita prática e simples, virou a queridinha dos Brasileiros e, pode ser feita de carne, frango, suíno ou qualquer outra proteína incluindo proteínas vegetais como soja ou palmito.

Strogonoff de Frango - Guia Definitivo - Original

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Fio de azeite na panela bem quente, entre com a cebola e alho (ambos à gosto) e deixe refogar.

  2. Após tudo estar bem douradinho, acrescente o Frango em Strogonoff do içougue® e espere ele dourar (cerca de uns 5 à 8 minutos).

    Mantenha o fogo alto, mas mexendo sempre para não deixar queimar.

  3. Acrescente umas duas colheres bem generosas de Ketchup e Mostarda içougue® e um pote pequeno de extrato de tomate (se não tiver, não tem problema, só o ketchup vai ajudar na coloração).

  4. Baixe o fogo, acrescente um copo de água (o suficiente para cobrir o frango), tampe a panela e deixe refogar lentamente por uns 20 ou 25 minutos.

    O tempo vai variar de acordo com o fogão e panela utilizada.

  5. Quando sentir que o frango está mole, desligue a panela e entre com uma lata de creme de leite.

  6. IMPORTANTE: não cozinhe o creme de leite, se não ele vai talhar.

  7. Sal e Pimenta vão à gosto, e uma cebolinha cortada ao final vai muito bem.

    Ahhhh se você tiver Noz Moscada, aí o gosto e o cheiro fica incrível. 

VÍDEO DA RECEITA COMPLETA

COMPRE O KIT AGORA E RECEBA EM 15 MINUTOS NA SUA CASA*

*confira as regiões atendidas

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.